万博Manbetx。作为食物界少见的天然蓝色水果，蓝莓的“蓝”，源自它丰富的花青素含量。每100g蓝莓中含有的花青素可达180~300mg，妥妥碾压其他一众蔬果。

　　蓝莓果实还含有丰富的营养成分，如氨基酸、糖分、维生素、矿物质以及膳食纤维等，让它具有极强的药用价值和营养保健功能万博Manbetx，因此国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之一。

　　蓝莓对身体有这么多的好处，可是它的价格却十分地不亲民。据了解，黑龙江野生蓝莓价格在50-60元/斤之间，吉林地区普通的蓝莓约为50-60元/斤，山东地区野生蓝莓价格大约60-90元/斤，那些个头大、品质好的特级蓝莓更是能到150元/斤以上，进口的蓝莓则更贵，大概在200元/斤。

　　为什么这么贵？究其原因，首先是种植难度大。蓝莓对土壤要求较高，只有在疏松而且富含有机质的酸性土壤中才能健康生长。蓝莓的种植技术并不算复杂，但蓝莓娇贵，不能喷农药，而它又很容易遭受病虫害万博Manbetx，所以需要精心护理。

　　其次，它的采摘难度大。蓝莓小小的，很娇嫩，必须由专业人士手工采摘。蓝莓采摘的手法很讲究，不能蹭掉表面的果粉，也不能捏伤成熟的果实，更不能把一串蓝莓中未成熟的果子一起摘下。可想而知，其人工成本是很高的。

　　国内蓝莓的产量小，也是重要的原因。目前我国的产量比较少，无法满足需求，需要大量进口。再加上蓝莓不耐存放，在存放过程中容易受到微生物的污染，出现变质的情况，降低蓝莓价值，因此价格一直居高不下。

　　在众多的水果当中，蓝莓因为营养丰富独特，市场需求量也在增加，因此前景很不错。那么在选择时，选什么样的蓝莓呢？

　　蓝莓基本上分为兔眼蓝莓、高丛蓝莓、矮丛蓝莓这三大类。其中高丛蓝莓又可以分为北高丛蓝莓、南高丛蓝莓和半高丛蓝莓，主要的优良品种有北陆、北村、北蓝等。

　　蓝莓种类不同其适应的环境也不同，北方主要种植耐寒冷的矮丛蓝莓，带地区主要种植高丛蓝莓和兔眼蓝莓。例如在我国的长白山山脉、大兴安岭山脉、小兴安岭山脉等寒冷地区适宜进行商业化栽培。兔眼蓝莓的果实成熟前颜色红如兔眼，所以被叫做兔眼蓝莓，适宜种植在我国长江流域以南、华南等地区的丘陵地带。

　　不同品种之间，蓝莓的个头大小、口感、甜度等有一定差距，不过，它的价格跟品种的关系不大。蓝莓的价格主要按照个头大小、甜度分成几个等级，个大、味甜的价格要高出很多。

　　不管任何品种，在挑选蓝莓的时候，只需选择新鲜、成熟度高、颜色深且均匀的就行万博Manbetx，这样的果子口感一般都不会差。

　　在1916年的美国，世界上第一个可用于商业种植的北方高丛蓝莓品种被成功培育出来，就此开启了一个价值数十亿美元的产业。

　　商业化种植蓝莓在我国则较晚，发展之路先是引入品种，消化吸收，然后进行创新。据了解，我国自2000年涉足蓝莓种植，产区大致可分为长白山、胶东半岛、辽东半岛、长江流域和西南云贵这几个地区。

　　从近期大量进口智利蓝莓的新闻中就可窥见一斑，国内的蓝莓严重供不应求，市场显示出极大的发展空间。产量少，价格高，上市期短，需求和问题同在，这里恰恰蕴含着巨大的机会。蓝莓的价值摆在那里，伴随经济和技术的发展，生活水平的提高，像蓝莓这样的品类都将发展成为大众化的食品。

　　吉林农业大学李亚东教授认为我国在未来十年中将成为世界蓝莓产业的技术、研发和市场中心，产量有望突破100万吨，种植面积或近200万亩、整体产值约1000亿元。

　　蓝莓产业的发展，还需要在育种、栽培技术、深加工产品、产业链培育、消费者教育和市场营销等方面做出努力，机遇与挑战并存。为了促进以蓝莓为代表浆果产业的发展，完善产业链，提升产品附加值，提升我国浆果品牌在国际市场的影响力和竞争力，2020中国国际浆果产业博览会将于2020年2月22-23日在中国江苏白马农业国际博览中心举行。

　　同期同地举行的盛会还有第三届国际草莓品牌大会、iFresh亚洲果蔬产业博览会（江苏站）。

　　本届中国国际浆果产业博览会将展示在国际浆果（蓝莓、树莓、猕猴桃、小番茄、葡萄等）产业中涌现出来的优秀成果。博览会将邀请数百家浆果产业链优秀配套企业参会参展，将成为国际上关注浆果产业的品牌会展。在此也诚邀产业链的朋友共聚江苏南京溧水。